Tủ lạnh là thiết bị dễ sử dụng nên người tiêu dùng thường lầm tưởng rằng cứ cho tất cả thực phẩm mới mua nhét vào là được. Nhưng đây là suy nghĩ vô cùng sai lầm và gây tác hại nặng nề đối với sức khỏe mà bạn không thể ngờ tới. Hôm nay, trung tâm sửa tủ lạnh quận 7 sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản 1 số thực phẩm thường sử dụng đúng cách .
- Bí quyết giúp da trắng hồng ngày tết từ thực phẩm trong tủ lạnh
- Mẹo khắc phục tủ lạnh bị đóng tuyết siêu nhanh
- Nguyên nhân và cách khắc phục tủ lạnh ít hơi lạnh
Xem thêm: Bí quyết sử dụng tủ lạnh bền lâu
1) Đảm bảo thoáng khí
Cất trữ quá nhiều có thể khiến tủ lạnh sẽ có khu vực thiếu khí mát, dễ làm hỏng thực phẩm.
Ngoài ngăn rau quả thì khu vực còn lại trong tủ lạnh cần đảm bảo không khí có thể lưu tốt, tránh cất trữ quá nhiều thứ trong tủ đến mức chật chội.
2) Sử dụng ngăn giữ ẩm đúng cách
Quy tắc chung là những loại rau quả dễ hư thì cần đặt trong các ngăn có độ ẩm thấp (mở lỗ thông khí của ngăn rau). Các loại rau quả dễ hư như táo và lê thường phóng ra khí ethylene, như vậy việc mở các lỗ thông của ngăn rau giúp khí này thoát ra, hạn chế hiện tượng hư của rau quả. Trong khi đó, các loại rau quả dễ héo thì lại cần được cất giữ ở độ ẩm cao, đóng kín ngăn rau quả.
Nhiều tủ lạnh hiện nay có ngăn giữ ẩm có thể điều chỉnh được mức độ ẩm cao hay thấp. Điều này rất hữu ích bởi mỗi loại rau quả cần được bảo quản ở các mức độ ẩm khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta cần sắp xếp các loại rau, quả, trái cây dễ chín và các loại thực phẩm lâu chín để riêng.
3) Hãy để pho mát thở
Việc bao bọc kĩ lượng pho mát là việc sai lầm vì pho mát là thực phẩm làm từ sữa cô đặc lại nên rất cần không khí thoát mát để hạn chế quá trình lên men, bị chua. Nếu bạn sợ pho mát để lâu trong tủ lạnh sẽ bị cứng thì có thể
để trong bọc giữ nến nhưng không đóng kín.
4) Giữ mát
Phải bảo quản thực phẩm trong ngăn mát ở nhiệt độ nào?
Chúng ta nên giữ thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 4 độ C hoặc thấp hơn một chút. Tuy vậy, nhiệt độ thực tế giữa các tủ lạnh có thể sẽ khác nhau. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ thực tế bên trong tủ bằng cách đặt nhiệt kế bên trong.
5) Bên cách cửa tủ lạnh
Do cánh tủ thường ấm hơn, bạn nên tránh đặt những thứ như sữa và trứng ở khu vực đó. Thay vào đó, bạn nên đặt các thực phẩm không dễ hỏng như nước soda hoặc các thực phẩm có lượng muối cao và chất bảo quản như đồ gia vị.
6) Nước cam bảo quản trong tủ lạnh sao cho đúng?
Nếu là nước cam tươi chưa được thanh trùng thì nên đặt bên trong tủ cùng với sữa và pho mát.
Nếu là nước cam ép đóng chai đã được thanh trùng thì có thể đặt ở cánh tủ.
